L’industria della birra e della birra artigianale dell’Inghilterra è di nuovo in forte espansione. Dopo un lungo periodo di nient’altro che legneri di scarsa qualità in serie che vengono pompate dalle barre dei pub in tutto il paese, la gente del bevuta sta iniziando a vedere un cambiamento.
Questo cambiamento è davvero il benvenuto e, su un recente controllo, ho deciso di fare un po ‘di degustazione di birra fai -da -te. Abbiamo già fatto una di queste degustazioni di birra prima a Sydney con alcune birre ceche (ma godete di questo spazio anche per alcune birre domestiche esaminate).
È fantastico e molto facile da organizzare.
Siamo saltati al supermercato locale – Tesco ha una buona gamma di birre per la bottiglia – e ne abbiamo provette otto. Li abbiamo bevuti nell’acquisto che vengono esaminati qui.
Invece di usare il nostro foglio di degustazione che abbiamo sviluppato per l’ultima degustazione di birra fai -da -te – dopo tutto eravamo nel mezzo di una festa di famiglia – abbiamo deciso di citare i birrifici, dare la nostra impressione di ogni birra e poi segnarla su 10 .
Questo punteggio è stato concordato da tutti i soggetti coinvolti: la signora Romance, io e mia mamma e mio papà!
St Austell – Tribute Cornish Pale Ale 4,2%Vol
Dal birrificio: “Pale di colore ambra, omaggio è una birra più bevibile con deliziosi sapori di malto corposi e un aroma di agrumi. Prodotta con acqua di sorgente della Cornovaglia, oro della Cornovaglia e marti di lontra Maris, con una miscela raccolta a mano di luppoli aromatici: è una birra chiara veramente Cornish. ”
La nostra opinione: amaro con un retrogusto minuscolo. un po ‘gassy. Non così agitato.
Punteggio: 5/10
Badger Brewery (Dorset) – Tanglefoot 5%Vol
Dal birrificio: “Tanglefoot è una birra d’oro con accenni di melone e pera sviluppati dalla fermentazione. ottimale per le torte di bistecca e birra.
Vedi: rame leggero, ambra d’oro
Odore: fruttato, hop profumato, cereali
Tasto: sfumature nitide/dolci e piccanti ”
La nostra opinione: i sapori di Toffee a metà. Fisso e facile da bere.
Punteggio: 7/10
Ringwood Brewery (Hampshire) – Boondoggle Blonde Ale 5%Vol
Dal birrificio: “Una birra deliziosamente fruttata-Boondoggle offre un aroma di agrumi incisivi e un sapore fruttato più ben bilanciato”.
La nostra opinione: non ha niente di simile a una birra bionda, molto più come una birra chiara. Un sacco di sapore, corpo e un buon retrogusto amaro.
Punteggio: 6.5/10
Ringwood Brewery (Hampshire) – Old Thumper 5,6%
Dal birrificio: “Old Thumper offre una birra forte marrone profonda con un aroma salutato speziato e un finale maltoso. Il gusto distintivo lo ha reso una birra campione della Gran Bretagna. ”
La nostra opinione: il miglior sapore di birra – nessuna amarezza. molto piacevole.
Punteggio: 7/10
Timothy Taylor’s (Knowle Spring Brewery), Keighley – Landlord Classic Pale Ale 4,1%
Dal birrificio: “Il padrone di casa è la classica birra chiara, prodotta nel modo standard da Whowle Spring Water, usando solo il miglior orzo maltato per la pegno dorato e il miglior luppolo fogliare possibile. Questa birra piena ha vinto molti premi, sia alle mostre di Brewers che alle fantastiche festival della birra britannica. ”
La nostra opinione: liscia con corpo medio-pieno e un piacevole retrogusto amaro.
Punteggio: 7/10
Shepherd Neame Brewery, Kent – Bishops Finger Kentish Strong Ale 5,4%
Dal birrificio: “Prende il nome da un antico cartello del Kentish trovato sul modo dei pellegrini che punta a Canterbury e al santuario di Thomas A Becket.
Vedi: castagne marrone
Odore: arrosto, caramello, bacche
Gusto: ricco, fruttato, amaro ”
La nostra opinione: sapore di birra piena, profonda e arrotondata. Una birra fantastica – nonostante il suo nome potenzialmente imbarazzante!
Punteggio: 8/10
Morland Brewery-Old Crafty Hen Oak-Età Blend 6,5%
Dal birrificio: “Questa forte birra raffinata combina un sapore distintivo di malty con una finitura di uvetta soddisfacente e liscia. Prodotta con una miscela del popolare vecchio 5x, che è invecchiato usando il nostro metodo di maturità di vaso in quercia vintage. Questa deliziosa birra ambra scura è la migliore per indulgere a te stesso e ai tuoi amici. ”
La nostra opinione: forti malti e una deliziosa finitura acida. Un senso di potere malvagio!
Punteggio: 7/10
Young’s (Wells and Young’s Brewery) – Double Chocolate Stout 5,2%
Dal birrificio: “Il malto al cioccolato e il vero cioccolato fondente sono combinati con la ricca birra scura pluripremiata di Young per creare un’esperienza soddisfacentemente indulgente, ma mai eccessivamente dolce”.
La nostra opinione: foltto ricco scuro e un sapore sostanziale. Il caffè e gli amari sapori al cioccolato prevedono quasi i malti e travolgono completamente il luppolo di questo mostro di una birra. Scegli da dessert eccezionale o uno per un sigaro.
Punteggio: 5/10 Bevibility 9/10 per Cigar Companion 7.5/10 Over-All.
Fare una degustazione di birra fai -da -te è davvero divertente – soprattutto se ce ne sono alcuni – e a tutti voi piacciono la birra! Provalo a casa con alcuni amici la prossima volta che fai una cena – andrà meglio di una partita di sciarade o monopolio che è certo.
Hai mai avuto un vino bianco fai -da -te o una degustazione di birra? Parlaci nei commenti!
Immagini di Mrs Romance.